domingo, 20 de julho de 2008

TORTA DE MORANGOS

Lembram que falei, no post do creme de morangos, sobre "a-torta-de-morangos-que-a-mamãe- fazia" ?

Pois bem, aí está!

Aproveitei a enorme caixa de morangos que o marido comprou no Mercadão e fiz a torta... exatamente como eu me lembrava... humm, como é bom recordar sabores de infância...





TORTA DE MORANGOS

MASSA:

- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo

Junte os ingredientes e amasse bem até dar liga.
Faça uma bola com a massa, enrole em filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, abra a massa com as mãos dentro de uma forma redonda, untada e enfarinhada.
Fure a massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido até dourar (aprox. 20 minutos).

RECHEIO:

- 1 1/2 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de gelatina de morango
- morangos picados

Dissolva a maizena e a gema em 1/2 copo de leite, despeje em uma panela e junte o restante do leite e o açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (consistência de mingau). Reserve.

Prepare a gelatina de morango conforme as instruções do pacote. Reserve

MONTAGEM:

Sobre a massa assada espalhe o creme. Coloque por cima os morangos picados e por último a gelatina em ponto de clara. Leve à geladeira até endurecer a gelatina e sirva.


Buen Provecho!

7 comentários:

pipoka disse...

Está com um aspecto delicioso.


bjs

Dany disse...

oi Renata estou a procura de uma parceira para o intercâmbio vc já tem alguém?
bjus

ameixa seca disse...

Olá Renata. Essa tarte está maravilhosa. Os morangos estão a pedir para serem saboreados lentamente com todo o prazer :)
Fico feliz que tenhas convidado a Marizé... ela é maravilhosa. Que dupla linda :)
Mais uma vez obrigada pela participação :)
Abraço

Dany, tu tens que procurar uma perceira Portuguesa, não pode ser brasileira.

Agdah disse...

Oi, Renata!! Obrigada pela visita ao Agdá. Menina, eu gostei dessa massa com pouquinha manteiga. Aliás da torta toda. Vou continuar escarafunchando suas receitas. Bjs.

Claregina disse...

Olá, que torta apetitosa vou estar acrescentando no emu caderno de receitas.. parabéns ela foto tá linda ..

Fabi disse...

Rê, torta de morangos é um dos meus doces preferidos! Acredita que nunca fiz! Agora fiquei com água na boca! Beijos!

Claregina disse...

Olá Renata,
gostaria de saber se vc gostaria de participar das 10 receitas q vc mais gosta (postada no blog)...aguardo sua resposta

Bjs

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